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0難度的醬油炒飯,好吃到停不下來

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樓主
發表于 2019-6-19 10:52:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  好吃到流淚的醬油炒飯1分鐘就能學會,專治沒食欲又到了不愛吃飯的季節,記不記得小時候吃的醬油炒飯,雖然那個時候材料沒那么豐富,但是一次卻能吃一大碗,今天來給大家做一個豪華版炒飯
  用料
  雞蛋 2個
  玉米 30g
  胡蘿卜 150g
  青豆 20g
  鹽 1g
  生抽 15g
  老抽 少許
  油 20g
  白米飯 1碗
  蠔油 1勺
  做法步驟
  1、胡蘿卜洗凈切丁,火腿腸切丁備用。
  2、胡蘿卜和豌豆粒、玉米粒一起放入鍋中,煮3-5分鐘撈出。
  3、米飯放入鍋中蒸熟。
  4、鍋中放油,磕入雞蛋炒熟盛出。
  5、鍋中再加一點點油,倒入火腿丁炒出香味,再倒入蔬菜丁翻炒均勻,加入米飯炒散。
  6、加入蠔油、老抽、生抽,翻炒均勻。倒入炒好的雞蛋繼續翻炒。關火撒入蔥花,
  7、噢啦,炒熟了,嗯,噴噴香哦~
  小貼士
  1、想炒出粒粒分明的蛋炒飯,米飯很重要,一定不要太濕那種,我用的這個脫糖電飯煲,蒸出來的米飯就是那種粒粒分明,很有嚼勁的哦~ 2、蔬菜可以根據自己喜好隨意替換。
  雞蛋的營養功效
  1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
  2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
  3.防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
  4.預防癌癥:根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
  5.延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
  6.美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅**美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。http://www.wysxyl.com/
  雞蛋的飲食禁忌
  1. 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放
  2. 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
  3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
  4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉
  5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
  6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。


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